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  • 【香悦食博 醉美淮安】这里有看不完的美景、吃不够的美食!

    车桥馄饨、文楼汤包、功夫鱼圆、软兜长鱼……下月开幕的首届2018中国(淮安)国际食品博览会上,淮扬美食将多彩呈现。这是14日召开的食博会美食版块推进会上透露的信息。 下面,多图预警,全是美食!  文楼汤包  软兜长鱼  平桥豆腐  淮安茶馓  淮饺  据介绍,本次食博会将在淮安主题馆中专门开辟500平米的展区集中展示淮扬菜的传承与发展。展区共分三个部分,一是淮扬菜综合展,以一桌菜形式汇聚淮扬菜的经典美食;二是淮扬菜主题展,将由淮安区的长鱼宴、盱眙县的龙虾宴、金湖县的湖鲜宴等6个主题分别展示淮扬菜中极具地方特色的美食;三是淮扬菜大师邀请赛的获奖作品展,届时将有150余道获奖淮扬菜作品集中展

  • 2018中国(淮安)淮扬菜大师邀请赛开赛 高手对决上演味蕾盛宴

    4月18日,2018中国(淮安)淮扬菜大师邀请赛在江苏淮安举行。本次大赛是中国(淮安)国际食品博览会三大组成部分之一,共有淮扬菜传统名菜组、淮扬创新菜组、中国名菜名点名小吃组、精品淮扬菜非遗美食组等六大项组成。来自淮扬菜集聚区的上海、浙江、安徽、江苏等省市460人参赛。 淮扬菜历史悠久,品种丰富,与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系。淮扬菜选料严谨、因材施艺,制作精细,讲求韵味,追求完美,既有南方菜的鲜、脆、嫩的特色,又融合了北方菜的咸、色、浓特点,形成了自己甜咸适中,咸中微甜的风味,受到了世界各地人们的喜爱和认可。各路高手齐聚一堂,擂台比拼,一决高下,展示淮扬菜传统技艺和独特魅力,献上

  • 首届中华美酒美食大会 探讨中国味道和名酒价值

    4月21日,“中国味道——首届中华美酒美食大会暨改革开放40周年中国名酒价值论坛”在淮安隆重召开。作为2018中国(淮安)国际食品博览会和中国酒业协会、《中外酒业》杂志社战略合作品牌活动,在淮安食博会期间为美酒美食搭台,让美食与名酒联姻,就是希望中国排名前列的白酒企业和大商共同探讨名酒价值,更好服务消费。出席论坛的有全国排名前列的名酒企业、主流经销商、餐饮店老板、美食达人、高端消费者、媒体等400余人参会。淮安是周总理的故乡,也是著名的美酒美食之乡,中国四大菜系之一的淮扬菜就发源于此,也是江苏名酒的原产地。美酒美食既是中国味道的承载,更是中国文化的结晶。伴随改革的步伐,中国酒业也发生了翻天覆地

  • 视频︱名酒齐聚 助力淮安食博会 共唱合作交流“一首歌”

    香悦食博,醉美淮安。4月19日,2018中国(淮安)国际食品博览会在江苏淮安正式拉开帷幕,茅台、五粮液、苏酒集团、泸州老窖、汾酒、古井贡、剑南春、西凤、今世缘、红星二锅头、汤沟、双沟牡丹、仰韶、金门高粱酒等多家全国知名白酒企业均应邀参展,成为本次食博会一道靓丽的风景线,也为美酒美食之乡增色不少。

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